?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

JQXQCzhUZs8wygIoDR7S7Q
NT1tI8r0QRVWg05MeV7PrA
Дешёвой, но при этом съедобной, а ещё лучше вкусной еды в Москве по-прежнему не хватает. Это доказывают, к примеру, до сих пор стоящие в Meat Point очереди: еды отличного качества в пределах 200 рублей в Москве действительно мало, и конкуренцию кюфте на Большой Никитской вряд ли может составить шаурма из «Еврокафе» или сосиска «Стардог!s».

Но мы всё же решили попробовать найти хорошую недорогую еду в городе и начали с изучения по жанрам. Первой была шаурма. Мы обратилиськ читателям, чтобы вместе составить карту московских уличных заведений, в которых есть её по крайней мере не страшно. Вместе с экспертом — шефом сети Torro Grill Константином Виноградовым — мы обошли семь кафе. И даже выбрали лучшую, хотя нужно заметить, что мнение эксперта может не совпадать с мнением редакции. Дальше были чебуреки с лучшим для этой темы экспертом — специалистом по узбекской кухне Хакимом Ганиевым. Список чебуречных мы составили на основе рекомендаций московских foodie, любителей этого блюда и просто горожан, хорошо знающих свои районы.

Только в этом году в Москве открылось четыре кафе, в которых готовят фалафель, причём как единственное блюдо или как одно из главных в меню. ЭтоFalafel Gear на «Красном Октябре», Holynoot в клубе Manifest на Мясницкой,Fruits & Veges на Artplay и там же — кафе-фургон The Ubran Taste. Блюдо у всех на слуху и может быть для вегетарианцев, пожалуй, довольно адекватной заменой той же шаурме. Поэтому мы составили список из новых уличных кафе, продающих фалафель, и нескольких кафе, считающихся в этом сегменте легендарными: «Бейрут», «Синдбад», кафе «Иерусалим» при синагоге. Экспертом в эксперименте стал Бубкер Белкхит — бренд-шеф ресторана «Сумосан» и марокканец по происхождению. Вместе с ним младший редактор раздела «Еда» Оля Киселёва обошла девять кафе за один день, результаты ниже...

Продолжение...

Profile

Хумус
karpov81
karpov81

Latest Month

Сентябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow